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Corea pollo (pollo con ginseng, samgyetang)

de pollo ginseng coreano es una especialidad nacional , y se dice que es muy alentador.

(4 personas)

  • 1 pollo
  • 1/2 taza de sancochado del arroz
  • 4 enteros raíces de ginseng
  • taza de puerro picado (uno más grande)
  • 12 fetos cicimku Fruta de la fecha
  • 4 dientes de ajo a lo largo reducido a la mitad
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de sésamo tostado
  • aceite de sésamo 1 cucharada
  • sal
  • pizca de pimienta

Preparación:

relleno:

Mezclar el arroz, las raíces de ginseng 2, puerros, 6 cicimku y 2 dientes de ajo. Nadija mezcla de pollo y coser.

de pollo:

Ponga el pollo en la olla de pared gruesa sólo ligeramente más grande que el pollo. Verter el agua, asesinos allí ingredientes restantes (2x ginseng, 6x cicimku, 2 de ajo, de sésamo, aceite de sésamo y pimienta), llevar a ebullición rápidamente, a continuación, reducir la potencia y cocer a fuego lento durante al menos 2-3 horas. El caldo debe ser denso, ligeramente nublado y pollo debe cocinarse de forma que la carne de los huesos de liberación.

¿Qué hacer si no cicimek?

Azufaifo puede comprar aquí . Si no lo hace, intenta en lugar de utilizar las ciruelas secas (preferentemente sin semilla) o křížaly, no dude en añadir un par de nueces.

Muestras de preparación original

Nota: Sra. El uso de ginseng fresco, que es en los países asiáticos disponibles de forma rutinaria.

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